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西芹炒香菇的做法步骤

1.香菇提前用开水泡发。

2.西芹3瓣，洗净切丝。

3.香菇切小片，继续泡发。

4.蒜头2个拍散。

5.锅里烧开水，焯一下西芹。

6.水再沸时捞出西芹。

7.热锅，加入一大勺猪油化开。

8.加入蒜头煸香。

9.加入香菇快速翻炒。

10.翻炒一会，加入一勺生抽和少量盐和水，烧干。

11.香菇水分烧干入味后，加入西芹翻炒。

12.翻炒均匀，加少量盐和水，翻炒入味即可。